Yvette Gilbert : Moi, je travaille à la découpe, faire des pièces. Celui qui passe par la découpe directement, ça lui fait drôle !
Solange Denis : C’est des femmes sur ces outils de découpe.
Yvette Gilbert : C’est des hommes aussi.
Lucienne Chantepie : Il n’y a pas beaucoup d’hommes.
Solange Denis : Il y a les chefs !
Lucienne Chantepie : On est dans l’huile ! On n’a pas de tablier.
Solange Denis : On n’a pas de gants, alors on met des bouts de chatterton autour de nos doigts, parce que c’est incroyable ce que c’est coupant, la tôle qui vient d’être coupée, comme ça.
Lucienne Chantepie : Surtout quant elle est huilée.
Solange Denis : On a les mains toutes usées.
Yvette Gilbert : Après, on a quand même eu des doigts, des doigts en caoutchouc et puis les gants, les tabliers… Après, ils font des sécurités – les mains attachées et tout.
Solange Denis : Tu as les mains attachées et tu appuies sur une pédale et quand tu as appuyé sur la pédale, ça te retire les bras et puis ça découpe ta pièce.
Lucienne Chantepie : Des couteaux de hache-viande, des gamelles de moulin à légumes, des grilles de moulin à légumes, des palettes…
Yvette Gilbert : Le Mouli-râpe, le Mouli-sel, le casse-noix, le baby…
Lucienne Chantepie : Les grilles pour les Mouli-juliennes, les Mouli, les moulins et tout ça.

Un Cœur Moulinex